Catalogue Nathalie en Montagne

Téléchargez ci-dessous le catalogue complet des produits de Nathalie en Montagne (récoltes et transformation à Aillon le Vieux dans le Massif des Bauges).

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Boutique Art'Terre
Place René Cassin
73630 LE CHATELARD

Atelier et exploitation
(Visites possibles)
631 route du Drou
73340 AILLON LE VIEUX
Massif des Bauges, Savoie

Par téléphone :
06.61.52.58.92

Par e-mail :
E-mail de Nathalie

Nathalie en Montagne : condiments

PRODUCTION LOCALE - AILLON LE VIEUX - MASSIF DES BAUGES

MA FERME D'EPICES...

Située à 900m dans le parc naturel régional des Bauges (Aillon-le-Vieux), la plantation d’épices, aromates et fleurs comestibles concentre les richesses des montagnes, pour des plats aux couleurs et saveurs incomparables.

Je vous propose des fleurs et aromates que je cultive moi-même autour de ma ferme, ainsi que des plantes et des fleurs cueillies en montagne.

Mon engagement pour la nature se traduit par la certification Bio de mes productions et de mes cueillettes, mais également dans le choix de mes fournisseurs. Ainsi, le vinaigre bio est totalement originaire du Sud de la France, et la moutarde bio est fabriquée autour de Grenoble. Je me rends à pied sur la plupart de mes sites de cueillettes pour économiser le carburant. Je préserve également les zones humides autour de mes plantations.

L’environnement social est aussi important :
- participation à beaucoup de projets collectifs (magasin Art’Terre au Châtelard, association Cap’Bauges…)
- forte entraide entre agriculteurs (prêt de mes installations, vente de produits sans marge pour aider mes collègues touchés par le Covid, partage de production excédentaire...)

Installée depuis peu, je n’ai pas développé mon réseau de commercialisation. N’hésitez par à parler de mes produits autour de vous. 
Ma gamme est en train de se développer au fil des essais et des nouvelles cultures introduites chaque année… Soyez curieux !

Alors, apportez le goût des montagnes sur votre table !

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Reportage sur la ferme de Nathalie

Nathalie Corbier cultive des épices, aromates et des fleurs, pour donner du goût et des couleurs à vos plats et jours de fêtes !
"La Place du Village" lui a rendu visite à sa ferme d'Aillon le Vieux, et vous fait découvrir quelques saveurs et senteurs de sa spécialité, certaines surprenantes.

Galerie photo : les produits de Nathalie

La plume de Franck

Lumière

Texte de Franck Germain - 2024

300 000km/s, c’est la vitesse de la lumière. 8mn20s c’est le temps que met celle du soleil pour nous parvenir. 3 c’est le nombre de couleurs dans le spectre de la lumière. 7, celui dans un arc en ciel Lux, lumen, candela, autant de nom pour désigner la lumière mais qui ne nous en apprennent pas plus sur ce qu’elle est Bon… mais une fois qu’on a dit ça… La lumière, chacun l’attrape comme il veut et la façonne, la capte, s’en sert à sa guise.

Quotidiennement, Christine, (Christine Haas photographe), se transforme en cyclope et va attraper la lumière partout où elle se niche en Bauges. Photographier signifie littéralement « écrire avec la lumière », quelle belle définition ! La moindre lueur, et quand on parle de lueur ça peut être celle de matins pâles ou d’aurores boréales, celle qu’on peut déceler dans l’œil d’un cheval ou du crépuscule vaporeux d’une soirée de printemps, le moindre scintillement d’une toile d’araignée, la moindre iridescence de la brume ou d’un ruisseau, rien n’échappe à son regard …éclairé. C’est cette féérie proche de nous qui mène le travail du photographe Un paysage brumeux proche d’une aquarelle, le regard débonnaire d’un veau, un rai de soleil sous le feuillage, toutes ces images vont du cœur des Bauges à celui de Christine qui nous transmet cette passion de la lumière et des couleurs.

Les couleurs et la transparence, c’est l’univers de Marion, (Les Verres et mosaïques de Marion Cain). Marion travaille le verre fondu dans lequel la couleur vient dessiner des paysages ou des animaux. Ses objets, autant utilitaires que poétiques, viennent habiller une table, une étagère, sans jamais s’imposer puisque la transparence du matériau laisse exister le support sur lequel l’objet se trouve. Ainsi sousverre ou porte-couteaux ne manifestent leur présence que par les touches de couleurs des motifs. De même les petits photophores posés devant une fenêtre se pénètreront de la lumière naturelle offerte par le soleil, notre étoile à nous perso, ou de celle d’une chandelle le soir, pour faire danser dans la maison un paysage fleuri ou autre univers coloré comme le font les vitraux. C’est cette poésie digne de la fête des lumières que Marion vous propose d’adopter. Chacun profitera de ces paysages changeants au gré de la journée et la couleur viendra délicatement meubler votre intérieur.

Mais qui dit lumière, dit ombre aussi. Et ce travail de contraste, c’est Christiane qui en joue, (Les Sculptures de Christiane Lurné). Des personnages qui s’élancent dans une folle danse faisant virevolter les robes ou exprimant leur curiosité, des animaux adoptant des posture particulières et attendrissantes, des citrouilles anthropomorphes qui se racontent des histoires le soir au fond du jardin, tous ces êtres attrapent la lumière pour définir leurs rondeurs ou leurs saillances, leur joie ou leur quiétude. Ce travail de clair-obscur c’est celui que Christiane met en scène au gré (au grès…) de sa fantaisie. Ce petit monde de grès brut, de raku, d’inspiration parfois asiatique habitera votre jardin à condition de venir leur faire la conversation de temps à autres, ou bien partagera votre espace intime pour évoquer avec vous des histoires fabuleuses. Pour peu que vous les installiez devant une fenêtre, ces êtres projetteront sur les murs des ombres extraordinaires…

Coordonnées et contact

Boutique Art'Terre

Place René Cassin (Parking de la Salle des fêtes)
73630 LE CHATELARD

GéoPark du Massif des Bauges, Savoie

Téléphone boutique : 06.36.06.17.05

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Livre d'Or : Extrait

Jea-Sylvain / Rumilly

Une belle initiative à poursuivre pour mettre en valeur le savoir faire des artisans. Le 01/12/2019 / Jea-Sylvain / Rumilly